Le blog de christianlegac

Belvédère de Luzençon, au-dessus de St Georges de Luzençon. Luzençon et le viaduc de Millau en arrière plan. Au premier plan, une cabane en pierres sèches.

Une cabane en pierre sèche est un type d'édifice champêtre, bâti entièrement sans mortier, avec des pierres d'extraction locale et ayant servi d'abri temporaire ou saisonnier au cultivateur des XVIII^e et XIX^e siècles, à ses outils, ses animaux, sa récolte, dans une parcelle éloignée de son habitation permanente.

Vue depuis le village de Luzençon : St Georges de Luzençon, le viaduc de Millau, le causse du Larzac et tout à droite St Geniez de Bertrand.

La ferme fortifiée des Brouzes sur le causse du Larzac.

Ce rond point, situé sur la route de Millau à St Affrique, avec berger et brebis évoque le célèbre fromage de la ville voisine de Roquefort sur Soulzon.

Roquefort sur Soulzon... (photos: "Survol de France).

La commune est principalement connue grâce au fromage du même nom, le roquefort. Le fromage est produit soit par des entreprises locales (la plus ancienne encore en activité étant la fromagerie Gabriel Coulet fondée dès 1872), soit par des groupes importants de l'agro-alimentaire.

Roquefort est une commune à l'activité agro-industrielle où près de mille personnes travaillent à l'affinage de ce fromage. L'économie de la commune est aussi caractérisée par une agriculture traditionnelle extensive basée sur l'élevage pour la production laitière de brebis destinée à l'élaboration des fromages roquefort, pérail, et pour la production de veaux et agneaux destinés à l'engraissement.

Au-dessus du prieuré des Granges, dans un esprit oecuménique niche une surprenante église en bois, de style russe orthodoxe, véritable "cathédrale de bois" digne de celles de Kiji.

Construite en Russie, transportée et remontée en France par de jeunes charpentiers russes, elle offre, dans la chapelle orientale, une "belle iconostase" ainsi qu'une riche collection d'icônes de fêtes. La chapelle occidentale contient deux oeuvres flamandes exceptionnelles du XVème siècle.

L' abbaye de Sylvanès.

Saint Affrique.

Le château de Montaigut.

Le pays des rougiers.